Jak przygotować krokiety cacio e pepe
Składniki
Ziemniaki
1 kilogram
Tarty ser Pecorino
100 gramów
Pieprz
1 łyżka do zupy
Uuf
1
Wlać Panure
Uff
2
Kapela
FRITTURA FPR
Olej orzechowy
Ziemniaki włożyć do dużego naczynia żaroodpornego, zalać zimną wodą i gotować około 40 minut od zagotowania.
Faza 1
Po upływie tego czasu odcedź ziemniaki, pozwól im lekko ostygnąć i obierz je; następnie przełóż je do miski i rozgnieć zębami widelca.
