Kremowy placek z kurczaka z szynką i pieczarkami
Instrukcje:
- Zagotuj wodę w małym rondelku, a następnie dodaj sól do mąki i wymieszaj.
- Dodaj masło i smalec do gorącej wody i mieszaj, aż się rozpuszczą.
- Zrób zagłębienie w mące i dodaj gorący płyn, mieszając drewnianą łyżką, aż wszystko się połączy.
- Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię, złóż na gładką masę i podziel na dwie równe części.
- Zawiń każdą część w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny.
Do nadziewania i składania ciast:
Składniki:
- 500 g mielonego kurczaka
- Pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200 g posiekanych pieczarek
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 100 g posiekanej szynki
- Pietruszka posiekana do smaku
