2. Może poprawić wyniki sportowe
- Jak: Tlenek azotu poprawia efektywność wykorzystania tlenu przez mięśnie.
- Dowody: Kolarze, którzy pili sok z buraków przed jazdą na czas, jechali o 2,8% szybciej i zużywali mniej tlenu. Podobne wyniki zaobserwowano u biegaczy, pływaków i osób starszych.
Wskazówka: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, spożywaj buraki 2–3 godziny przed ćwiczeniami.
3. Wspiera zdrowie mózgu
- Działanie: Tlenek azotu zwiększa przepływ krwi do płata czołowego, co poprawia pamięć i podejmowanie decyzji.
- Dowody: U osób starszych pijących sok z buraków wyniki testów poznawczych wykazały, że wzorce aktywności mózgu są bliższe wzorcom aktywności mózgu osób młodych.
4. Zmniejsza stany zapalne i stres oksydacyjny
- Sposób działania: Betalainy, pigmenty nadające burakom czerwony kolor, działają jako przeciwutleniacze.
- Dowody: Betalainy mogą obniżać przewlekłe markery stanu zapalnego powiązane z zapaleniem stawów, chorobami serca i niektórymi nowotworami.
- Wskazówka: Surowe, pieczone lub wyciskane buraki zachowują najwięcej betalain; zbyt długie gotowanie może je zmniejszyć.
- Ciąg dalszy na następnej stronie//
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
