Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko natłuść formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
W drugiej misce utrzyj masło z brązowym cukrem. Dodaj jajka i puree bananowe, aż dobrze się połączą.
Dodaj mieszankę bananów do mieszanki mąki; wymieszać tylko do zwilżenia. Ciasto wlać do przygotowanej formy.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 60 do 65 minut, aż wykałaczka wbita w środek bochenka będzie sucha.
Pozostaw chleb na blaszce do ostygnięcia na 10 minut, następnie przełóż go na metalową kratkę, aby całkowicie ostygł.
