Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Przygotować formę o średnicy 22 cm, wykładając dno papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszać proszek erytrytolowy z miękkim masłem do uzyskania gładkiej masy.
Kontynuować na następnej stronie:
Powoli dodawać jajka, cały czas mieszając.
W drugiej misce wymieszać mąkę kokosową, proszek do pieczenia, mąkę migdałową i szczyptę soli.
Dodawać suche składniki do mokrej masy na przemian z jogurtem.
Mieszać do całkowitego połączenia.
Dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
Wlej masę do formy i równomiernie rozprowadź.
Piecz przez 35–40 minut. Wbij wykałaczkę w środek ciasta, aby sprawdzić, czy jest upieczone.
Przed podaniem pozostaw ciasto do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Ciasto jest gotowe do spożycia!
Informacje żywieniowe (w porcji):
Kalorie: ~330
Węglowodany netto: ~5 g
Białko: ~6 g
Tłuszcz: ~32 g
