Ugotowane ziemniaki obrać i rozgnieść. Dodaj sól, pieprz, zioła i jajko.
Podziel mieszankę ziemniaczaną na 8 kulek i z każdej z nich uformuj wiewiórkę.
Dodaj sos pomidorowy, ser i bazylię na środku 4 kwadratów. Przykryj drugą połową i ściśnij boki razem.
Posmaruj oliwą z oliwek i umieść na grillu. Gotuj łącznie przez 5 do 6 minut, przewracając w połowie.
