Kalafior: 1,5 kg (około 3,5 funta)
Woda: 1,5 l (6,5 szklanki)
Sól: 1 łyżeczka
Mleko: 2 łyżki
Jajka: 3
Olej: 3 łyżki
Mąka: 3 łyżki
Grzyby: 100 g (3,5 uncji)
Zielona papryka: 4
Czerwona papryka: 2
Marchew: 1
Cebula: 1
Pomidory: 2
Sól
: 1 łyżeczka Mięta: 1 łyżeczka
Czerwona papryka: 1 łyżeczka
Pieprz: 1 łyżeczka
Olej: 4 łyżki
Ser: 150 g (5,5 uncji)
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie bazy kalafiorowej
Kalafior podzielić na różyczki i dusić w wodzie z solą i mlekiem do miękkości.
Kalafior zmiksuj z jajkami na gładkie puree.
Gotowanie warzyw
Pokrój grzyby, paprykę, cebulę, marchewkę i pomidory w kostkę.
Podsmaż cebulę, marchewkę i grzyby, aż będą miękkie.
Dodaj pomidory i przyprawy, następnie smaż, aż smaki się połączą.
Montaż i gotowanie
Naczynie do pieczenia posmaruj olejem i posmaruj puree kalafiorowym.
Posyp smażonymi warzywami i startym serem.
Gotuj, aż będzie złocisty i musujący.
Korzyści z kalafiora
