1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionych 3 ząbków czosnku, posiekanych
Łyżeczka przyprawy włoskiej
pół łyżeczki czosnku w proszku
ćwierć łyżeczki soli
– Dwie filiżanki startego sera mozzarella lub kombinacji serów, które dobrze rozpływają się w ustach
– Ćwierć szklanki tartego parmezanu
– Posiekana świeża pietruszka (opcjonalnie) do dekoracji
Jak podążać
1. Podnieś temperaturę piekarnika z 375°F do 190°C. Do wyłożenia blachy do pieczenia można użyć papieru pergaminowego lub silikonowej maty do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu.
2. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na pizzę na prostokąt o grubości około 1/2 cala. Rozgrzej blachę do pieczenia i przenieś na nią mieszaninę.
3. W małej misce rozpuść masło, wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek z przyprawą włoską, czosnkiem w proszku i solą. Rozłóż grubą warstwę tej pysznej mieszanki na cieście.
4. Natłuszczone ciasto równomiernie posypać startą mozzarellą i parmezanem. Chodzi o tę tandetę, więc nie wstydź się!
5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około piętnaście minut lub do momentu, aż ser zacznie bulgotać, a brzegi nabiorą pięknego złotobrązowego koloru.
6. Po lekkim ostudzeniu za pomocą noża do pizzy lub ostrego noża podziel ciasto na kawałki paluszków chlebowych.
7. Jeśli chcesz udekorować, możesz posypać niewielką ilością posiekanej natki pietruszki tuż przed podaniem, aby uzyskać kolor i świeży smak.
Wskazówki i wariacje: Zamiast czosnku spróbuj paluszków z serem i masłem, jeśli robisz je dla najmłodszych lub osób o delikatniejszym podniebieniu. -Jeśli chcesz z dużą ilością sera, spróbuj ułożyć provolone lub gouda pomiędzy ciastem a mozzarellą.
– A Dla odrobiny pikanterii, osoby o mocniejszym podniebieniu mogą przed pieczeniem dodać trochę płatków chili.
– A Bez problemu znajdziesz ciasta bezglutenowe czy serki wegańskie, które dopasujesz do ograniczeń dietetycznych każdej osoby.
– A Jeśli nie chcesz zajmować się bałaganem, jaki towarzyszy świeżo zmielonemu czosnkowi, możesz użyć czosnku w proszku lub czosnku wstępnie zmielonego w słoikach.
AUKCJA PŁATNA
Mam nadzieję, że te paluszki chlebowe przeniosą Wasze rodzinne obiady na zupełnie nowy poziom. Możesz je podzielić, delektować się każdym z nich, a następnie podzielić się tą rozkoszą z kimś innym. Życzę wszystkim miłego pieczenia!
