Skip to content
- Przygotuj ziemniaki:
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
- Ziemniaki gotujemy w dużej ilości osolonej wody do miękkości (około 15-20 minut).
- Odcedź ziemniaki i pozwól im trochę ostygnąć.
- Kwota:
- Ziemniaki rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem na gładką masę.
- Dodawaj stopniowo mąkę i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Uformuj kulki:
- Odrywaj niewielką ilość ciasta i rękoma formuj kulki.
- Kontynuuj, aż skończy się ciasto i uformuj je jak na zdjęciu.
- Smażyć:
- Podgrzej olej roślinny na patelni, aż osiągnie temperaturę około 170-180°C.
- Smaż klopsiki po kilka na raz, aż będą złociste i chrupiące.
- Odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
- Praca:
- Posolić smażone kulki ziemniaczane do smaku i podawać na gorąco.
