6 jajek
250 gr. Hariny
40 gr. cukru
1 torebka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka. drożdży
Sok z połowy cytryny
Ziarna kokosa do smaku
Na krem do makaronu:
500 ml mleka
2 Jajka
60 gr. mąki kukurydzianej
35 gr. od Manteca
70 gr. cukru
1 torebka cukru waniliowego lub kropelki wanilii
Przygotowanie
Zaczęliśmy od wymieszania żółtek z cukrem. Następnie dodać mąkę wymieszaną wcześniej z drożdżami.
Dodajemy sok z cytryny i na koniec wyraźne dzielenie się śniegiem.
Przynieśliśmy piekarnik do wcześniej uwięzionej i oprószonej mąką formy.
Na śmietanę podgrzewamy mleko i dodajemy corniche. Dodaj cukier i dobrze usuń.
Gdy zgęstnieje, dodajemy żółtka i wanilię, zawsze usuwając.
Gdy biszkopt jest gotowy, przecinamy go na środku i wypełniamy kremem do makaronu. Zakryliśmy go całkowicie, nawet boki.
Na koniec posypujemy wiórkami kokosowymi.
Wskazówki dotyczące następujących kwestii:
Creedità: Przygotowując śmietanę, gotuj na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aby uzyskać idealną konsystencję.
Wypełnienie: Upewnij się, że krem jest w sam raz, ani bardzo płynny, ani bardzo gęsty, aby idealnie pasował między warstwami.
Śnieg: Miska powinna być czysta i sucha, aby idealnie wskazywała śnieg.
Chłodzenie: Po złożeniu ciasto należy pozostawić na chwilę w lodówce przed podaniem. W ten sposób krem osiada, a ciastko nieco zmięknie.
Gotowe, dzięki tym wskazówkom i temu przepisowi zapewniam Cię, że zaraz zrobisz wymarzony tort. Gotuj i ciesz się każdym kęsem.
