Placki: ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu obierz je i zrób puree. Do puree dodać posiekaną cebulę, tuńczyka, jajko, oregano, kolendrę i sól do smaku. Mieszaj wszystko aż do uzyskania jednorodnej masy.
Odbieraj porcje mieszanki i formuj naleśniki. Zanurzaj je w bułce tartej, upewniając się, że są dobrze nią pokryte.
Na patelni z odrobiną gorącego oleju smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Rezerwacja.
Zielona salsa: W blenderze lub robocie kuchennym umieść awokado, kolendrę, chili, cebulę, sok z cytryny, ocet jabłkowy i oliwę z oliwek. Postępuj aż do uzyskania kremowego sosu. W razie potrzeby dodać sól i pieprz do smaku.
Podałam gorące placki z tuńczyka w towarzystwie zielonego sosu i ciesz się połączeniem smaków, które Cię zaskoczy. Ten przepis jest idealny na lekki, ale aromatyczny posiłek. Nie przegap tego!
Wskazówki
Upewnij się, że tuńczyk jest dobrze odsączony, aby placki się nie rozpadły.
Jeśli lubisz ostre, możesz dodać do sosu więcej zielonego chili.
Podawać ze świeżą sałatką jako kompletny posiłek.
