przepis
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 3-4
Pożywny gulasz wołowy to dokładnie to, czego potrzebujesz podczas mroźnych zimowych miesięcy. A jeśli lubisz bogate i pikantne gulasze, to jest Twój przepis. Gulasz to połączenie zupy i gulaszu. Ma trochę więcej płynu niż typowy gulasz, ale nie na tyle, aby nazwać go zupą. Pochodzący z Węgier ten pożywny gulasz znany jest z dodatku papryki, która wraz z cebulą nadaje mu odpowiednią ilość pikantnego i pikantnego smaku. To też nie jest trudne. Wystarczy zrumienić mięso, podsmażyć cebulę, a następnie smażyć razem z resztą składników, aż mięso będzie miękkie. Podawaj gulasz z dużą ilością chleba… będzie Ci potrzebny, aby chłonąć pyszne soki!
Porady
Użyj twardego kawałka mięsa (używanego do duszenia przez dłuższy czas). Dzięki temu uzyskasz najwięcej smaku. Możesz użyć wołowiny, mostka, a nawet policzków wołowych.
Jeżeli boczek nie wytwarza wystarczającej ilości tłuszczu do usmażenia cebuli i mięsa, można dodać odrobinę więcej oleju lub masła.
Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, pomidory, marchewka lub ziemniaki.
Możesz także przygotować ten przepis w powolnej kuchence. Gdy cebula się zeszkli, a mięso zrumieni, włóż wszystkie składniki do wolnowaru i gotuj przez 6 godzin na małym ogniu.
Ten przepis można przygotować wcześniej… podobnie jak w przypadku większości gulaszy, faktycznie jest lepszy następnego dnia.
Jak przechowywać gulasz
Resztę gulaszu przechowuj w lodówce przez 5 dni. Można go także zamrozić w szczelnym pojemniku na okres do 3 miesięcy.
Składniki
