Ważne jest, aby jeść je bardzo gorące, aby ser w nadzieniu dobrze się rozpuścił. Możesz użyć provola, wędzonego scamorza, dobrze odsączonej mozzarelli lub dowolnego innego sera w sznurku, jaki lubisz. W wersji wegetariańskiej możesz zastąpić kiełbasę gotowanymi, a następnie puree ziemniaczanym, a w lżejszym daniu możesz użyć kurczaka lub mielonego mięsa.
Alternatywą jest przygotowanie gołąbków na patelni z sosem pomidorowym na bazie przecierów z pomidorów datterini lub ich konserw, na bazie czosnku i oliwy z oliwek extra vergine. Gołąbki będą bardzo miękkie i aromatyczne.
Dowiedz się, jak przygotować gołąbki, postępując zgodnie z procedurą krok po kroku i wskazówkami. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również risotto z kapustą i kiełbasą oraz smażoną kiełbasę z kapustą.
Jak przygotować bułki z kapustą, chorizo i scamrza
Krok 1
Blanszuj liście kapusty w osolonej wodzie przez 3 minuty. Odcedź je i, gdy będą zimne, usuń twardą część środkową, uważając, aby ich nie złamać.1.
Krok 2
Obierz cebulę i posiekaj ją grubo2.
