przygotowanie
- Jabłka obierz i pokrój w kostkę lub cienkie plasterki, w zależności od upodobań. Odłóż je na razie na bok.
- Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż jabłka z łyżeczką cukru i szczyptą cynamonu, aż będą miękkie i puszczą sok. Jabłka rozgniatamy widelcem, aż powstanie gęsty, aromatyczny sos.
- W misce wymieszaj mąkę z jajkami, aż uzyskasz gładką masę. Dodać olej i mleko, dalej miksować, aż uzyskamy gładką masę bez grudek.
- Do masy dodać mus jabłkowy, delikatnie wymieszać, aby składniki dobrze się połączyły. Łącząc słodkie jabłka z mieszanką stworzysz bogatą i smaczną bazę do deseru.
- Masę wylać do wysmarowanej wcześniej masłem formy i piec w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista, a ciasto w środku będzie upieczone. Sprawdź gotowanie wkładając wykałaczkę: jeśli wyjdzie czysta, deser jest gotowy.
- Po ostygnięciu deser pokroić na porcje i podawać. Można go udekorować większą ilością truskawek, lekką posypką cynamonu lub cukrem pudrem, aby uzyskać końcowy akcent elegancji.
Radzić:
- Pamiętaj, aby użyć słodkich jabłek, aby uzyskać bogatszy smak deseru.
- Przed gotowaniem sprawdź konsystencję ciasta, w razie potrzeby dodając mleka, aby uzyskać miękką konsystencję.
- Przed pokrojeniem ciasta poczekaj, aż całkowicie ostygnie, aby uzyskać czyste i równe plasterki.
- Spróbuj podać ten deser z gałką lodów waniliowych lub odrobiną bitej śmietany, aby uzyskać jeszcze smaczniejsze doznania.
Dzięki temu przepisowi odkrywamy, jak kilka popularnych składników może przekształcić się w wykwintny deser pełen francuskiego uroku.
