Wskazówki:
- Brokuły pokroić i zalać gorącą wodą na 10 minut.
- Na patelni z odrobiną oleju podsmaż posiekaną cebulę, startą marchewkę, pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojone w plasterki grzyby.
- Doprawić solą i pieprzem.
- W misce ubij jajka z mlekiem, następnie dodaj skrobię kukurydzianą i starte brokuły.
- Na koniec dodać starte ziemniaki, smażone warzywa i startą mozzarellę.
- Doprawić solą i posiekaną kolendrą.
- Mieszankę układamy na blaszce wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia.
- Piec w temperaturze 180° przez 20 minut.
- Dodaj trochę więcej mozzarelli i kontynuuj gotowanie przez 10 minut.
