Flany z pora i łososia
SKŁADNIKI I PROPORCJE
300g wędzonego łososia
2 średnie
pory 4 jajka
200ml crème fraîche
100ml mleka
50g startego sera Gruyère
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pory oczyścić i pokroić w cienkie plasterki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pory i gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną. Książka.
W misce ubij jajka z crème fraîche, mlekiem, solą i pieprzem.
Do masy jajecznej dodaj wędzonego łososia pokrojonego na małe kawałki i starty ser Gruyere.
Rozłóż ugotowane pory na dnie wcześniej naoliwionych foremek na muffinki.
Por wylać na mieszankę jajek, łososia i sera.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut, aż małe placki staną się złotobrązowe i jędrne w dotyku.
Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z patelni.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: 285 kcal | Porcje: 4 porcje
o Przepisy
