Oferty lokalne
Ups! Nie możemy znaleźć żadnych składników na sprzedaż w Twojej okolicy. Czy mamy prawidłowy kod pocztowy?
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Zagotuj cukier i 2 łyżki wody w małym rondlu na średnim ogniu, mieszając raz, aż mieszanina cukru stanie się złotobrązowa, około 5 minut. Wlać równomiernie karmel do 8 (6 do 8 uncji) ramekinów (około 2 łyżeczki na każdą). Odłożyć na bok.
Podczas gdy karmel się gotuje, zagotuj całe mleko w małym rondlu na średnim ogniu. Uciekaj od ciepła; Dodać zmieloną kawę i odstawić na 10 minut. Przelać przez drobne sitko do miski; wyrzucić ciała stałe.
Ubij skondensowane mleko, żółtka, wanilię i sól w średniej misce, aż masa będzie gładka. Stopniowo dodawaj ciepłe mleko kawowe, cały czas mieszając, aż składniki dobrze się połączą. Podawać równomiernie na karmelu w kokilkach.
Ułóż ramekiny na blasze do pieczenia. Do garnka wlej ciepłą wodę na głębokość 1 cala. Piec w nagrzanym piekarniku, aż krem się zetnie, a środki lekko zaczną drgać, około 30 minut. Usuń ramekiny z patelni; pozostawić do ostygnięcia na kratce przez 30 minut. Przechowywać w lodówce do całkowitego ochłodzenia, około 2 godzin.
Aby wyjąć foremki, przesuń metalową szpatułką lub nożem do masła wokół ciasta. Zainwestuj w każdy z 8 małych talerzy.
