Sposób przygotowania
Ugotuj liście winogron. Umieść je w durszlaku. Jeśli są zamrożone, wrzuć je do wrzącej wody na minutę, a następnie wyjmij.
Mieszanka do nadziewania
Dla dowolnego rodzaju faszerowanych warzyw (bakłażana, papryki, liści winogron lub kapusty): Do garnka na średnim ogniu dodaj olej i dużą ilość drobno posiekanej cebuli. Smaż, aż nabierze jasnozłotego koloru. Dodaj sok pomidorowy (nieprzecedzony lub przecedzony, w zależności od upodobań, ale ten krok nada mieszance czerwonawy kolor i wyeliminuje potrzebę sosu pomidorowego). Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Ważne, aby mieszanka była czerwonawa, a sosu pomidorowego wystarczająca. Następnie dodaj opłukany i odcedzony ryż. Wymieszaj i dodaj zioła do nadzienia (pietruszkę, koperek i kolendrę w dużych ilościach). Dodaj przyprawy: sól, czarny pieprz, paprykę i chili w proszku. Opcjonalnie posyp suszoną miętą. Rozpocznij nadziewanie. Wcześniej opublikowaliśmy metodę nadziewania liści winogron. Smacznego! #Mel7wfelfel Zobacz mniej
