Do każdego z trzech opakowań żelfixu dodaj 2 łyżki stołowe. cukier (łącznie 6 łyżek stołowych) i dobrze wymieszaj. Jest to cukier o całkowitej ilości wskazanej w przepisie.
Wymieszaj składniki:
Połącz wszystkie jagody w rondlu. Jeśli jagody są świeże, nie podgrzewaj ich z wyprzedzeniem. Dodaj galaretkę z cukrem i pozostałą ilość cukru.
Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Podczas podgrzewania mieszaniny można również posiekać duże kawałki jagód.
Robienie dżemu:
Gdy mieszanina się zagotuje, zacznij dodawać cukier po trochu, aby ułatwić mieszanie. Na 3 kg jagód dodaję 1,5 kg cukru.
Doprowadź mieszaninę ponownie do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu dokładnie przez 3 minuty, pamiętając od czasu do czasu o mieszaniu.
Przetwory:
