DOMOWE HAMBUGERY 馃構 Sk艂adniki: 700 g mielonego mi臋sa wo艂owego 300 g mielonego mi臋sa wieprzowego 2 jednostki bia艂ka jaja 100 ml mleka Bu艂ka tarta Natka pietruszki do smaku Czosnek w proszku lub 1 z膮bek czosnku rozgnieciony w mo藕dzierzu S贸l do smaku Przygotowanie: 1 Zaczynamy przygotowywa膰 domowe burger贸w, umieszczaj膮c mi臋so w du偶ej misce, kt贸ra pozwala nam na wygodn膮 obr贸bk臋. Nast臋pnie dodajemy s贸l, czosnek w proszku, posiekan膮 natk臋 pietruszki i 2 bia艂ka. Teraz zacznijmy wyrabia膰 r臋kami, a偶 wszystkie sk艂adniki si臋 po艂膮cz膮.
2. Po wykonaniu poprzedniego zadania wlewamy mleko, chwil臋 zagniatamy i dodajemy tak膮 ilo艣膰 bu艂ki tartej, aby mi臋so uzyska艂o tak膮 konsystencj臋, jak膮 lubimy. 3. Gdy ju偶 wyrobimy ciasto, aby wszystkie sk艂adniki dobrze si臋 po艂膮czy艂y, przykrywamy misk臋 foli膮 spo偶ywcz膮 i wk艂adamy do lod贸wki na co najmniej trzy godziny, aby mi臋so nabra艂o wszystkich smak贸w. 4. Gdy mi臋so odpocznie w lod贸wce, mo偶emy przyst膮pi膰 do formowania burger贸w. Najpro艣ciej jest zrobi膰 kulk臋 i sp艂aszczy膰 j膮, 偶eby nada膰 jej kszta艂t.馃崝馃構
