4. W przypadku brokułów i cheddar calzone skrop oliwą z oliwek lub rozprowadź oliwą z oliwek wszystkie kręgi ciasta rękami i rozprowadź włoską przyprawę na wierzchu.
5. W średniej wielkości misce wrzuć posiekane brokuły z serem cheddar i mozzarellą.
6. Wlej mieszankę brokułów i sera do połowy każdego krążka pizzy, zapewniając równomierne rozprowadzenie. Złóż połowę zdematerializowanego ciasta na drugą stronę, aby przykryć wszystkie nadzienia. Delikatnie dociśnij końce ciasta rękami lub widelcem, aby uszczelnić brzegi. Zrób kilka otworów w cieście nożem, aby para mogła się ucieklić.
7. Piecz przez 25 do 30 minut, zamieniając arkusze na pół, aż skórka stanie się złotobrązowa. Wyjmij z piekarnika i pozwól calzone trochę ostygnąć przed krojeniem i podaniem
