Wskazówki:
- W misce wymieszaj wodę, przesiany sodę oczyszczoną, mąkę i sól.
- Gdy uzyskasz gładkie i jednolite ciasto, przykryj je przezroczystą folią i odstaw do wyrośnięcia.
- Ciasto podzielić na równe części i z każdej uformować kulki.
- Przykryj i daj odpocząć.
- Każdą kulkę rozwałkuj za pomocą wałka do ciasta i posmaruj mieszanką oleju i roztopionego masła.
- Wytnij kilka pasków i zwiń je.
- Aby przygotować sos, wystarczy połączyć pokrojone w kostkę pomidory, posiekany czosnek i pietruszkę, awokado, pieprz cayenne, sól i oliwę.
- Smażyć Parathę na gorącej patelni, często obracając, aż będzie ugotowana z obu stron.
- Napełnij salsą z awokado.
