Wątrobę dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w drobną kostkę.
Drobno posiekaj cebulę i, jeśli to możliwe, użyj młodej zielonej cebuli.
Zetrzyj surowe marchewki i ziemniaki na grubej tarce. W tym momencie możesz dodać kilka rozdrobnionych cukinii, aby uzyskać dodatkowy smak.
W głębokiej misce połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj dwie łyżki majonezu lub śmietany, jajko, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku. Przecedź czosnek przez praskę do czosnku i dodaj go do pozostałych składników. Dobrze wymieszaj.
Posyp mąkę mieszanką i dobrze wymieszaj. Jeśli to możliwe, pozostaw ciasto w lodówce pod przykryciem na pół godziny.
Masę wątroby wlewamy na patelnię rozgrzaną odrobiną oleju i smażymy na umiarkowanym ogniu na złoty kolor z obu stron.
Smacznego!
Mam nadzieję, że ten przepis przyniesie radość Twojemu domowi i poprawi Twój nastrój.
