Układanie warstw: Rozsmaruj cienką warstwę sosu na rogalikach, dodaj pastrami, kiszoną kapustę i ser. Nałóż pozostałe połówki rogalików.
Przygotuj nadzienie: W misce ubij jajka, mleko i śmietankę. Polej rogaliki tą mieszanką, aby dokładnie je namoczyć.
Pieczenie: Pozostaw rogaliki na 10 minut, aby wchłonęły płyn. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz przez 25–30 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a ser roztopiony.
Podawanie na gorąco: Przed podaniem posyp świeżą pietruszką lub szczypiorkiem.
Wskazówki dla uzyskania idealnych rezultatów: Dobrze odcedź kiszoną kapustę: Aby zapobiec nadmiernemu rozmiękczeniu potrawy. Użyj rogalików jednodniowych: Lepiej wchłoną sos. Pozostaw rogaliki do odpoczęcia przed pieczeniem: Aby smaki się połączyły.
Podawanie na gorąco: Ser powinien być całkowicie roztopiony. Podawaj z zieloną sałatą, aby zrównoważyć bogactwo smaku dania.
