Préparation Pas à Pas
1. Préparer les Fruits
Si vous utilisez des fruits frais, lavez soigneusement les fraises puis retirez les feuilles. Coupez-les en morceaux. Épluchez les bananes et découpez-les en rondelles. Placez les fruits sur un plateau et faites-les congeler pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
2. Mixer les Ingrédients
Déposez les fraises surgelées et les rondelles de bananes surgelées dans le bol d'un blender ou d'un robot puissant. Versez le lait par-dessus.
Commencez à mixer à vitesse moyenne. Au début, la préparation peut sembler granuleuse, mais continuez à mixer jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse.
3. Ajuster la Texture
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait, une cuillère à soupe à la fois.
Si la préparation devient trop liquide, ajoutez quelques morceaux de banane congelée pour retrouver une belle consistance glacée.
4. Servir Immédiatement
Répartissez la crème glacée dans des bols, des coupes ou des verrines.
Décorez avec des fruits frais, quelques feuilles de menthe ou une pincée de noix de coco râpée pour une présentation encore plus gourmande.
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