Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 163°C (325°F). Obficie natłuść i oprósz mąką formę do ciasta typu bund.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Wbijaj jajka, jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Dodawaj naprzemiennie suche składniki i maślankę, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj tylko tyle, aż ciasto się połączy.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 60–70 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj sos karmelowy, rozpuszczając cukier, masło, wodę i wanilię w rondlu na małym ogniu. Mieszaj, aż masło się rozpuści i masa będzie gładka. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Gdy tylko wyjmiesz ciasto z piekarnika, nakłuj wykałaczką całą powierzchnię. Polej ciasto ciepłym sosem karmelowym, gdy jest jeszcze w formie.
Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10–15 minut, a następnie przełóż je na kratkę do studzenia.
