METODA
- Aby przygotować krem czekoladowy, lekko ubij jajka w misce. Dodać skondensowane mleko, kakao w proszku i ekstrakt waniliowy i ubijać, aż składniki się dobrze połączą.
- Krem czekoladowy i masło wlać do rondelka i postawić na ogniu. Mieszaj mieszaninę, aż zgęstnieje.
- Do miski włóż ciasteczka i rozgnieć je rękoma.
- Kwadratową formę o wymiarach 20 x 20 cm wyłóż plastikowym arkuszem. Na patelni rozsmaruj cienką warstwę kremu. Połóż ciasteczka na wierzchu kremu. Powtarzaj ten krok, aż znikną wszystkie ciasteczka i krem.
- Złóż wysokie kołnierze plastikowego arkusza. Dociśnij i ugniataj ciasto rękoma.
- Przełożyć do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na noc.
- Przygotować czekoladowy ganache mieszając czekoladę i śmietankę (gorącą).
- Po upływie tego czasu wyjmujemy ciasto z lodówki i smarujemy wierzch czekoladowym ganache. Przełożyć do lodówki na 15 minut.
- Po 20 minutach wyjmij z formy, pokrój w kwadraty i podawaj.
