Dopraw filety z kurczaka solą i pieprzem.
Obtocz każdy filet w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w mieszance bułki tartej i parmezanu.
Rozgrzej olej na patelni i smaż filety na złoty kolor i chrupkość. Osącz na papierowych ręcznikach.
Makaron Alfredo:
Ugotuj makaron we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Na dużej patelni rozpuść masło i podsmaż czosnek przez kilka minut.
Dodaj crème fraîche i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Dodaj parmezan, sól i pieprz.
Wymieszaj makaron z sosem Alfredo i podawaj z chrupiącymi filetami z kurczaka.
