METODA
- W misce wymieszaj gorące mleko z cukrem, żółtkami i drożdżami.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę z mlekiem w proszku i solą.
- Płynne składniki wlewamy do suchych i zagniatamy ciasto rękoma, aż będzie gładkie, następnie wyrabiamy hakami przez 5-7 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Do ciasta dodać miękkie masło i dalej wyrabiać przez kolejne 5-7 minut.
- Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- Ciasto pokroić na 8 części, z każdej uformować kulę i odstawić na kolejne 15 minut.
- Na koniec rozwałkuj każdą kulkę, tworząc owal i zwiń ją ponownie, tworząc cygaro. Każdą rolkę ciasta ułóż na blasze do pieczenia i posmaruj masłem. Pozostawić na 40 minut lub do momentu podwojenia objętości. Przed pieczeniem chleba przez 20 minut w temperaturze 170°C posmaruj masłem i posyp cukrem pudrem.
