Przygotowanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę, sól, orzechy włoskie i sezam. Jeśli chcesz bardziej wyrazistego smaku, możesz najpierw delikatnie uprażyć nasiona sezamu na suchej patelni, aż zaczną pachnieć.
Przygotowanie mokrych składników: W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj maślankę, miód i olej (lub masło), a następnie dokładnie wymieszaj.
Połączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby chleb pozostał puszysty.
Przygotowanie formy: Wyłóż formę do pieczenia (najlepiej keksówkę) papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem/olejem. Przelej ciasto do formy i posyp wierzch dodatkowym sezamem, jeśli chcesz.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, lub do momentu, aż patyczek włożony do środka chleba wyjdzie suchy.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go na kratce do ostygnięcia. Kiedy jest już lekko schłodzony, można go kroić i podawać.
Wskazówki:
Ten chleb świetnie smakuje z masłem, dżemem lub miodem, a także jako baza do kanapek.
Możesz dodać odrobinę cynamonu lub imbiru, jeśli chcesz nadać mu bardziej korzenny aromat.
Ten chleb owsiany jest sycący, pełen zdrowych składników, a orzechy i sezam nadają mu wyjątkowej chrupkości!
