- Przygotowanie jabłek :
- Jabłka obierz i pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
- Za pomocą okrągłej foremki do ciastek lub noża wydrąż plasterki jabłka, aby utworzyć pączki.
- Plasterki jabłek włóż do miski i skrop je sokiem z cytryny, aby nie utleniały się i nie brązowiły.
- Przygotowanie ciasta :
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce ubij jajko i dodaj mleko.
- Do suchych składników wlać mieszaninę jajek i mleka i wymieszać, aż uzyskamy gładkie ciasto bez grudek.
- Smażenie pączków :
- Podgrzej dużą ilość oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
- Zanurz każdy plasterek jabłka w cieście, upewniając się, że jest nim całkowicie pokryty.
- Smażyć pączki na gorącym oleju na złoty kolor i chrupkość po obu stronach, około 2 do 3 minut na stronę.
- Usmażone pączki przekładamy na talerz wyłożony chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Uszczelka :
- Jeśli chcesz, możesz posypać pączki cukrem pudrem i szczyptą mielonego cynamonu, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy i aromatu.
- Praca :
- Podawaj pączki z jabłkami na gorąco, ewentualnie z gałką lodów waniliowych lub filiżanką herbaty.
Te pączki z jabłkami są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a pyszny jabłkowy smak sprawia, że nie można się im oprzeć. Ciesz się posiłkiem!
