Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj patelnię do bochenka o średnicy 9×5 cala.
W dużej misce wymieszaj roztopione masło i cukier. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, dobrze się mieszając.
W osobnej misce zmiksuj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo mieszaj suche składniki z masą maślaną, aż będą gładkie.
Delikatnie wymieszaj ze śmietaną, orzechami włoskimi i pokrojonymi bananami.
Wlej ciasto równomiernie do przygotowanej formy do pieczenia bochenka.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Pozostaw bochenek do ostygnięcia na patelni przez 10 minut, a następnie przenieś go na ruszt, aby całkowicie ostygł.
Ciesz się domowym chlebem bananowym Janet’s Rich jako pyszną opcją śniadaniową, przekąską lub deserem. Połączenie kwaśnej śmietany i bananów zapewnia wilgotną konsystencję, a orzechy włoskie dodają zachwycającej chrupkości, dzięki czemu każdy kęs jest zachwycającym doświadczeniem.
