WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE IDEALNEGO DANIA
* Większość pakowanej peklowanej wołowiny zawiera opakowanie przypraw, które należy posypać mięso podczas gotowania. Jeśli do Twojego mięsa nie dołączono opakowania, możesz dodać 1 lub 2 łyżeczki przyprawy do marynowania lub po prostu pominąć dodatkowe przyprawy.
*To danie zachowuje świeżość w lodówce do 4 dni. Ugotowaną peklowaną wołowinę możesz zamrozić na okres do dwóch miesięcy. Nie polecam zamrażania warzyw, ponieważ po rozmrożeniu mogą stać się miękkie i wodniste.
* Pokrój kapustę w ćwiartki z rdzeniem, aby nie rozpadła się podczas gotowania.
*Pamiętaj, aby pokroić mięso wzdłuż włókien, aby uzyskać najbardziej delikatne plasterki.
*Podaję to danie z dodatkiem ziarnistej musztardy, która idealnie komponuje się z aromatyczną wołowiną.
WARIANTY SMAKOWE MIĘSA KUKURYDZONEGO INSTANT
To danie jest pyszne samo w sobie, ale możesz dodać inne składniki, aby dostosować smak do swoich upodobań.
* Płyn: Zamiast wody możesz użyć jasnego piwa, np. lagera. Słyszałem o ludziach używających Guinnessa, chociaż smak jest dla mnie trochę mocny. Możesz użyć bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu lub bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu. Koniecznie należy użyć bulionu o niskiej zawartości sodu, w przeciwnym razie gotowe danie może okazać się zbyt słone.
* Ziemniaki: Zwykle używam małych ziemniaków Yukon Gold, ale małe czerwone ziemniaki też się sprawdzają. Można również użyć pełnowymiarowych ziemniaków dowolnej odmiany, pokrojonych na kawałki o grubości 1 1/2 cala. Staraj się, aby kawałki były podobnej wielkości i kształtu, aby gotowały się w tym samym tempie.
* Warzywa: Spróbuj kapusty włoskiej zamiast tradycyjnej zielonej kapusty. Do mieszanki można również dodać inne rodzaje warzyw korzeniowych, takie jak pasternak, rzepa i brukiew.
* Przyprawy: Możesz spróbować innych smaków, dodając kilka liści laurowych lub nasion kolendry do Instant Pot.
*Kanapka: uwielbiam oszczędzać resztki peklowanej wołowiny na kanapki następnego dnia. Peklowana wołowina świetnie komponuje się z chlebem żytnim z musztardą, można też przygotować kanapkę Rueben z kapustą kiszoną, dressingiem rosyjskim i serem szwajcarskim.
Będziesz zaskoczony, jak łatwo jest użyć Instant Pot, aby zamienić prosty posiłek w coś niezwykłego.
Peklowana wołowina instant Pot
Ta peklowana wołowina błyskawiczna jest gotowana pod ciśnieniem do miękkości, a następnie podawana z ziemniakami, kapustą i marchewką w sosie z masłem czosnkowym. Proste, jednogarnkowe danie, które świetnie sprawdzi się na Dzień Świętego Patryka lub każdy inny dzień w roku!
CZAS
Czas przygotowania
20
minut
minut
Czas gotowania
1
godzina
godzina 40
minut
minuty
Całkowity czas
2
godziny
godziny
KURS Danie
główne
Kuchnia
irlandzka
6 SKŁADNIKÓW * 1 mostek wołowy z puszki o wadze od 3 do 5 funtów, znajdź rozmiar pasujący do twojego garnka * ▢ 1 cebula, obrana i pokrojona w kliny * ▢ 4 całe ząbki czosnku, lekko rozgniecione * ▢ 4 marchewki, obrane i
pokrojone na duże kawałki * ▢ 1 funt małych żółtych ziemniaków w całości lub przekrojonych na połówki, do wyboru * ▢ 1/2 główki zielonej kapusty pokrojonej na 6 krążków * ▢ 3 łyżki masła * ▢ 1 łyżeczka zmielonego czosnku * ▢ 1 łyżka posiekanej natki pietruszki * ▢ sól i pieprz do smaku * * ▢ musztarda ziarnista do podania opcjonalne INSTRUKCJA
