Ingrédients dont vous aurez besoin
L’un des principaux atouts de cette recette est qu’elle utilise des ingrédients simples que l’on trouve couramment dans les cuisines cétogènes.
Pour la garniture au chocolat
1 tasse de crème fouettée épaisse
Produits laitiers et œufs
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
¼ tasse d’édulcorant cétogène en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour l’enrobage au chocolat
1½ tasse de pépites de chocolat sans sucre
Bonbons et sucreries
1 cuillère à soupe d’huile de coco
Pourquoi la crème épaisse crée la texture parfaite
Le secret d’un cœur moelleux réside dans la crème fouettée épaisse.
Lorsqu’elle est battue correctement, elle crée une structure légère et aérée qui imite la fameuse garniture fouettée des barres chocolatées traditionnelles.
Associé à de la poudre de cacao et à un édulcorant, il devient riche, chocolaté et incroyablement satisfaisant.
C’est la texture qui surprend le plus les gens.
Sa texture est lisse et douce, plutôt que dense et caoutchouteuse.
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