Wprowadzenie
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy i poszukujesz szybkiego sposobu na przygotowanie wyjątkowego deseru, to ten przepis z pewnością Cię zaskoczy. Łącząc ubite jajka z kawą, uzyskujemy lekką, puszystą konsystencję, która doskonale pasuje do intensywnego smaku kawy. Ten ekspresowy deser jest idealny na popołudniową przerwę, spotkanie z przyjaciółmi lub jako słodka chwila relaksu. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt końcowy jest pyszny i elegancki!
Składniki:
2 jajka (żółtka i białka)
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru (możesz użyć cukru pudru dla lepszej konsystencji)
100 ml gorącej wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla smaku)
Czekolada lub kakao do posypania (opcjonalnie)
Bita śmietana (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kawy:
W gorącej wodzie rozpuść kawę rozpuszczalną. Dokładnie wymieszaj, aż kawa całkowicie się rozpuści i powstanie intensywny napar. Odstaw na chwilę, aby lekko ostygła.
Ubijanie jajek:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z 1 łyżką cukru, aż staną się puszyste i lśniące. W osobnej misce ubij żółtka z drugą łyżką cukru oraz wanilią, aż staną się jasne i kremowe.
Łączenie składników:
Do ubitych żółtek powoli dodawaj przygotowaną kawę, ciągle mieszając, aby połączyć składniki. Następnie delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami, starając się nie zniszczyć puszystości masy.
Serwowanie:
Gotową masę deserową przełóż do małych filiżanek lub szklanek. Opcjonalnie udekoruj bitą śmietaną i posyp odrobiną kakao lub startego czekolady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, kiedy jest jeszcze lekko ciepły. Można go jednak również przechowywać w lodówce przez kilka godzin, co pozwala na jeszcze głębsze połączenie smaków.
Podawaj go w eleganckich filiżankach lub małych szklankach, aby uzyskać efektowny wygląd.
Jeśli chcesz, aby deser był bardziej orzeźwiający, możesz dodać kilka kostek lodu do filiżanki przed podaniem.
Warianty:
Deser kawowy z likierem – do kawy dodaj odrobinę likieru kawowego lub rumu, aby nadać deserowi bardziej wyrafinowanego smaku.
Wersja bez cukru – zamiast cukru użyj słodzika lub stewię, aby zrobić wersję deseru o mniejszej kaloryczności.
Deser z czekoladą – dodaj do masy kawałki gorzkiej czekolady, które roztopią się w deserze, nadając mu bogatszy smak.
FAQ:
