Oto przepis na bakłażana, który zaniemówił każdemu! Łatwy przepis bez wyrabiania ciasta!
Składniki: 2 średnie bakłażany 1 drobno posiekana cebula 2 posiekane ząbki czosnku Sól i pieprz do smaku Posiekana natka pietruszki 3 jajka 125 ml jogurtu 20 ml oliwy z oliwek (plus trochę do zrumienienia) 150 ml wody 250 g 00 mąki 10 g drożdży instant 125 gramów mozzarelli , starta oliwa z oliwek, do pieczenia