Odkryj pyszny sposób na delektowanie się kalafiorem dzięki temu łatwemu przepisowi na pieczenie. Połączenie czosnku, papryki i parmezanu wydobywa naturalny smak kalafiora, dzięki czemu dodatek jest chrupiący i aromatyczny. Idealne do każdego posiłku, to danie jest zdrowe i pyszne.
Czas przygotowania:
- Czas całkowity: 35 minut
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 30 minut
Składniki:
- 1 duża główka kalafiora, podzielona na różyczki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i czarny pieprz do smaku.
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C).
- Przygotuj blachę do pieczenia:
- Blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową lub papierem pergaminowym.
- Kalafior sezonowy:
- W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora, oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz, mielony czosnek i paprykę. Dobrze wymieszaj, aby kalafior był równomiernie pokryty.
- Pieczony kalafior:
- Rozłóż przyprawione różyczki kalafiora w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut.
- Dodaj parmezan:
- Przewrócić różyczki na drugą stronę, posypać startym parmezanem i piec kolejne 15 minut, aż kalafior będzie miękki i złocisty.
- Udekoruj i podawaj:
- Wyjmij z piekarnika i udekoruj świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na gorąco i ciesz się!
Propozycje serwowania:
- Połącz go z grillowanym kurczakiem lub rybą, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Podawać jako dodatek do ulubionego makaronu.
- Ciesz się jako przekąskę z sosem, takim jak ranczo lub aioli czosnkowe.
Wskazówki kulinarne:
- Upewnij się, że różyczki kalafiora są równomiernie przycięte, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Aby uzyskać dodatkową chrupkość, upiecz kalafior podczas ostatnich 2–3 minut gotowania.
- Doprawić do smaku dodając więcej czosnku lub papryki.
Korzyści odżywcze:
- Kalafior ma niską zawartość kalorii i dużo błonnika, co czyni go doskonałym wyborem w ramach zdrowej diety.
- Bogaty w witaminy C i K kalafior wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego i zdrowie kości.
- Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych jednonienasyconych tłuszczów, które są dobre dla zdrowia serca.
Informacje dietetyczne:
- Grzech glutenowy: Tak.
- Wegetarianin: Tak.
- Wegańskie: Nie (zawiera parmezan, może być wegańskie poprzez pominięcie lub użycie wegańskiego substytutu sera).
- Bez produktów mlecznych: Nie (zawiera parmezan, można sprawić, by nie zawierały nabiału, pomijając ten składnik lub stosując bezmleczny substytut sera).
Składowanie:
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Podgrzej ponownie w piekarniku lub frytkownicy, aby przywrócić chrupiącą konsystencję.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Proste i szybkie w przygotowaniu, idealne na pracowite wieczory w tygodniu.
- Zdrowe i pełne smaku, dzięki czemu stanowią doskonałe uzupełnienie każdego posiłku.
- Wszechstronne i konfigurowalne z ulubionymi przyprawami i ziołami.
Wniosek:
Kalafior pieczony w piekarniku z czosnkiem i parmezanem to pyszny i zdrowy dodatek, łatwy w przygotowaniu i pełen smaku. Niezależnie od tego, czy podasz je jako dodatek do obiadu, czy jako smaczną przekąskę, ten przepis z pewnością będzie hitem. Ciesz się chrupiącym, aromatycznym pieczonym kalafiorem w zaledwie 35 minut!
