Este huevo bakedo con ricotta y calabacín es un plato delicioso y nutritive, Perfecto para el desayuno, el brunch lub una cena ligera. Połączenie świeżej cukinii, kremowej ricotty i pikantnego sera sprawia, że jest to ulubiona potrawa całej rodziny. Dodatek pokrojonego w plasterki boczku i drobno posiekanej cebuli nadaje mu pikantnej głębi, a natka pietruszki dodaje mu nuty świeżości. Jest łatwe w przygotowaniu i pełne smaku.
Czas przygotowania
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotowanie: 30-35 minut
- Razem: 45-50 minut
- 6 huevo dodatkowych grandów
- 1 szklanka ricotty
- 2 średnie cukinie (400 g), starte (nie trzeba odciskać płynu z cukinii)
- 200 g boczku pokrojonego w kostkę
- 1 cebolla marrón pequeña (150 g), drobno posiekana
- 1 szklanka (110 g) de queso rallado sabroso
- 1 diente de ajo machacado lub picado finamente
- 1 szklanka drobno posiekanej natki pietruszki
- Sal y pimienta para probar
- 1 szklanka (110 g) de harina leudante
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Engrasar y forrar una fuente prostokątny grande apta para horno (około 30 cm x 20 cm).
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
- Dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż do całkowitego wymieszania.
- Wlać mieszaninę do przygotowanego talerza, równomiernie ją rozprowadzając.
- Piecz przez 30 do 35 minut, aż górna część będzie lekko złocista, a jajko będzie gotowe.
- Dejar enfriar un poco antes de servir. Consumir tibio oa temperatura otoczenia.
