Składniki:
1kg mielonej cielęciny
2 jajka
100g bułki tartej
1 pęczek bazylii
1 gałązka rozmarynu
1 średnia
czerwona cebula 1 łyżeczka słodkiej
papryki Pół łyżeczki kurkumy
Pół łyżeczki kolendry Pół łyżeczki gałki
muszkatołowej Pieprz do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól do smaku
400 g sosu pomidorowego
200 g wędzonej scamorzy
