\Składniki:
4 ziemniaki
70 g bułki tartej
100 g sera
żółtego 2 jajka
sól
pieprz
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sos jogurtowy do podania
Preparat:
- Ziemniaki pokroić, ugotować je, a następnie rozgnieść.
- Dodaj bułkę tartą, starty ser, posiekaną natkę pietruszki, jajka, sól i pieprz.
- Tłustymi rękami uformuj klopsiki.
- Smaż je na patelni z oliwą z oliwek, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z obu stron.
- Podawać z sosem do smaku.
