Wegańskie brokuły i kalafior inspirowane kuchnią hiszpańską
Składniki:
1 główka brokuła, pokrojona w różyczki
1 główka kalafiora, pokrojona w różyczki
3 łyżki oliwy
z oliwek 3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka wędzonej papryki 1
/2 łyżeczki kminku
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie na ostry)
sól i pieprz do smaku
sok z 1 cytryny
świeża natka pietruszki, posiekane (do dekoracji)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub lekko posmarować oliwą z oliwek.
Przygotuj warzywa:
W dużej misce wrzuć brokuły i różyczki kalafiora z 2 łyżkami oliwy z oliwek, aż będą równomiernie pokryte.
Warzywa doprawić:
Warzywa posypać mielonym czosnkiem, wędzoną papryką, kminkiem, pieprzem cayenne (jeśli używasz), solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozprowadzone.
Aby zapoznać się z pełnymi krokami gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIĆ go znajomym z Facebooka
Pieczeń w piekarniku:
Rozłóż przyprawione różyczki brokułów i kalafiora w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie i zaczną brązowieć na brzegach.
Zakończ cytryną:
Gdy warzywa zostaną zgrillowane, przełóż je do miski.
Pieczone warzywa skropić pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i wycisnąć sok z jednej cytryny na wierzch.
Udekoruj i podawaj: Aby uzyskać odrobinę świeżości i koloru,
posyp świeżo posiekaną natką pietruszki na wierzchu.
Podawaj brokuły i kalafior inspirowane kuchnią hiszpańską jako pyszny dodatek lub delektuj się nimi samodzielnie jako lekkim posiłkiem.
Informacje żywieniowe (na porcję, w przeliczeniu na 4 porcje):
Kalorie: 143
Tłuszcz całkowity: 10 g
Tłuszcze nasycone: 1 g
Cholesterol: 0 mg
Sód: 71 mg
Węglowodany ogółem: 13 g
Błonnik: 6 g
Cukier: 3 g
Białko: 5 g
Wartości odżywcze są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
