Składniki:
Na nadzienie:
200 g świeżego szpinaku, posiekanego
1 puszka serc karczochów, odsączonych i posiekanych
120 g serka śmietankowego (np. Philadelphia), zmiękczonego
100 g startej mozzarelli
50 g startego parmezanu
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Na bajgle:
4 bajgle (zwykłe, razowe lub sezamowe, w zależności od preferencji)
Odrobina masła do opiekania bajgli
Instrukcje:
Przygotowanie wypełnienia:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mielony czosnek i smaż na złoty kolor.
Dodaj posiekany szpinak i gotuj, aż zwiędnie. W razie potrzeby odcedź nadmiar płynu.
Wymieszaj z posiekanymi sercami karczochów, serkiem śmietankowym, mozzarellą i parmezanem. Dobrze wymieszaj, aż ser się rozpuści, a nadzienie będzie gładkie.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia i odstawić.
Przygotowanie bajgli:
