Lasaña cremosa de champiñones y espinacas

Kremowa lasagne z grzybami i szpinakiem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które łączy w sobie bogate smaki grzybów, szpinaku i kremowego sosu serowego. Dzięki praktycznym składnikom, takim jak niegotowany makaron lasagne i skondensowana zupa-krem grzybowy, ten przepis jest idealny na pocieszający posiłek, który można przygotować w krótkim czasie.

Składniki:

  • 12 surowych makaronów lasagne
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 tazas de champiñones i rodajas
  • 2 szklanki posiekanego świeżego lub mrożonego szpinaku (jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wilgoci)
  • 1 lata (10,5 uncji) skondensowanej śmietany de champiñones
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka sera ricotta
  • 2 szklanki rallado z serem mozzarella
  • 1 szklanka rallado z parmezanem
  • 1 łyżeczka suszonej albahaki (lub ziół włoskich)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Fresk z pietruszki picado (para Decorar)

Informacje odżywcze (na porcję):

  • Kalorie: 450 kcal
  • Białko: 22 g
  • Tłuszcz: 28 g
  • Węglowodany: 32 g
  • Błonnik: 4 g

Czas przygotowania:

  • Czas przygotowania:  20 minut
  • Czas gotowania:  35 minut
  • Czas całkowity:  55 minut

Instrukcje:

1. Przygotuj warzywa:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
  2. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj ajo.
  3. Cortar los champiñones en rodajas y picar las espinacas si se utilizán frescas.

2. Posolić warzywa:

  1. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
  2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie przezroczysta.
  3. Dodać posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę.
  4. Añade los champiñones en rodajas y cocínalos hasta que suelten su humedad y comiencen a dorarse.
  5. Dodaj posiekane espinacas i gotuj, aż zwiędną (jeśli używasz espinacas frescas) lub do momentu, aż będą całkowicie ciepłe (jeśli używasz espinacas congeladas).
  6. Sazonar con albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta. Rezerwacja.

3. Przygotuj salsę:

  1. W misce wymieszaj skondensowaną crema de champiñones z 1 szklanką mleka. Dobrze wymieszaj.
  2. Dodaj pizzę de nuez moscada (opcjonalnie), aby nadać jej więcej smaku.

4. Armar lasaña:

  1. W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali rozprowadź cienką warstwę mieszanki zupy, aby przykryć dno.
  2. Połóż warstwę fideos de lasaña bez gotowania.
  3. Na makaron nałóż warstwę mieszanki grzybów i szpinaku.
  4. Na warzywach nałóż po łyżce sera ricotta.
  5. Posyp warstwę sera mozzarella i parmezanu.
  6. Powtarzaj warstwy: mieszanka zupy, fideos, mieszanka grzybów i szpinaku, ricotta, mozzarella i parmezan, kończąc ostatnią warstwą mieszanki zupy i sera.

5. Upiecz lasagne:

  1. Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.
  2. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.
  3. Zdejmij folię aluminiową i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zaczną pojawiać się bąbelki.

6. Podawaj:

  1. Pozwól lasagne ostygnąć przez 10 minut przed pokrojeniem.
  2. Decorar con perejil fresco picado.
  3. Serwuj kaliente y disfruta!

Sugestie dla serwera:

  • Podawać ze świeżą zieloną sałatą jako zbilansowany posiłek.
  • Combínalo con pan de ajo, czyli chrupiąca bagietka.

Wskazówki kulinarne:

  • Wypróbuj skondensowaną zupę przed dodaniem soli, aby uniknąć pozostawienia zbyt dużej ilości sałatki.
  • Można użyć dowolnej kombinacji serów.
  • Para un plato más sustancioso, agregue pollo cido o salchicha a la mezcla de champiñones y espinacas.

Korzyści odżywcze:

  • Espinaca:  Bogata w witaminy A i C, aporta hierro i wapń.
  • Hongos:  Ricos en witaminy B y przeciwutleniacze.
  • Queso:  białka aporta i wapń.

Informacje dietetyczne:

  • wegetariański
  • Możesz przygotować bezglutenowy makaron lasagne, używając bezglutenowego makaronu lasagne.

Składowanie:

  • Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
  • Lasagne można zamrażać w pojedynczych porcjach do 2 miesięcy.

Przepis na Por qué te encantará esta:

  • Wygoda:  użyj surowego makaronu lasagne i skondensowanej zupy do szybkiego przygotowania.
  • Delicioso:  Rico, cremoso i lleno de sabor.
  • Wszechstronny:  można go dostosować, dodając ulubione warzywa i sery.

Wniosek:

Kremowa lasagne z grzybami i szpinakiem to fantastyczne i łatwe w przygotowaniu danie, idealne na pocieszający posiłek. Con sus capas de verdurasas brosas y salsa de queso mosa, seguro que será un éxito entre tu familia y amigos. Delektuj się tą pyszną lasañą z dodatkiem sałatki lub chleba, aby uzyskać pełny posiłek. Powodzenia! 😋

Leave a Comment