Kremowa lasagne z grzybami i szpinakiem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które łączy w sobie bogate smaki grzybów, szpinaku i kremowego sosu serowego. Dzięki praktycznym składnikom, takim jak niegotowany makaron lasagne i skondensowana zupa-krem grzybowy, ten przepis jest idealny na pocieszający posiłek, który można przygotować w krótkim czasie.
Składniki:
- 12 surowych makaronów lasagne
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 drobno posiekana cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 tazas de champiñones i rodajas
- 2 szklanki posiekanego świeżego lub mrożonego szpinaku (jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wilgoci)
- 1 lata (10,5 uncji) skondensowanej śmietany de champiñones
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka sera ricotta
- 2 szklanki rallado z serem mozzarella
- 1 szklanka rallado z parmezanem
- 1 łyżeczka suszonej albahaki (lub ziół włoskich)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sal y pimienta al gusto
- Fresk z pietruszki picado (para Decorar)
Informacje odżywcze (na porcję):
- Kalorie: 450 kcal
- Białko: 22 g
- Tłuszcz: 28 g
- Węglowodany: 32 g
- Błonnik: 4 g
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Czas całkowity: 55 minut
Instrukcje:
1. Przygotuj warzywa:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Drobno posiekaj cebulę i posiekaj ajo.
- Cortar los champiñones en rodajas y picar las espinacas si se utilizán frescas.
2. Posolić warzywa:
- Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie przezroczysta.
- Dodać posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę.
- Añade los champiñones en rodajas y cocínalos hasta que suelten su humedad y comiencen a dorarse.
- Dodaj posiekane espinacas i gotuj, aż zwiędną (jeśli używasz espinacas frescas) lub do momentu, aż będą całkowicie ciepłe (jeśli używasz espinacas congeladas).
- Sazonar con albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta. Rezerwacja.
3. Przygotuj salsę:
- W misce wymieszaj skondensowaną crema de champiñones z 1 szklanką mleka. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj pizzę de nuez moscada (opcjonalnie), aby nadać jej więcej smaku.
4. Armar lasaña:
- W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali rozprowadź cienką warstwę mieszanki zupy, aby przykryć dno.
- Połóż warstwę fideos de lasaña bez gotowania.
- Na makaron nałóż warstwę mieszanki grzybów i szpinaku.
- Na warzywach nałóż po łyżce sera ricotta.
- Posyp warstwę sera mozzarella i parmezanu.
- Powtarzaj warstwy: mieszanka zupy, fideos, mieszanka grzybów i szpinaku, ricotta, mozzarella i parmezan, kończąc ostatnią warstwą mieszanki zupy i sera.
5. Upiecz lasagne:
- Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.
- Zdejmij folię aluminiową i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zaczną pojawiać się bąbelki.
6. Podawaj:
- Pozwól lasagne ostygnąć przez 10 minut przed pokrojeniem.
- Decorar con perejil fresco picado.
- Serwuj kaliente y disfruta!
Sugestie dla serwera:
- Podawać ze świeżą zieloną sałatą jako zbilansowany posiłek.
- Combínalo con pan de ajo, czyli chrupiąca bagietka.
Wskazówki kulinarne:
- Wypróbuj skondensowaną zupę przed dodaniem soli, aby uniknąć pozostawienia zbyt dużej ilości sałatki.
- Można użyć dowolnej kombinacji serów.
- Para un plato más sustancioso, agregue pollo cido o salchicha a la mezcla de champiñones y espinacas.
Korzyści odżywcze:
- Espinaca: Bogata w witaminy A i C, aporta hierro i wapń.
- Hongos: Ricos en witaminy B y przeciwutleniacze.
- Queso: białka aporta i wapń.
Informacje dietetyczne:
- wegetariański
- Możesz przygotować bezglutenowy makaron lasagne, używając bezglutenowego makaronu lasagne.
Składowanie:
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Lasagne można zamrażać w pojedynczych porcjach do 2 miesięcy.
Przepis na Por qué te encantará esta:
- Wygoda: użyj surowego makaronu lasagne i skondensowanej zupy do szybkiego przygotowania.
- Delicioso: Rico, cremoso i lleno de sabor.
- Wszechstronny: można go dostosować, dodając ulubione warzywa i sery.
Wniosek:
Kremowa lasagne z grzybami i szpinakiem to fantastyczne i łatwe w przygotowaniu danie, idealne na pocieszający posiłek. Con sus capas de verdurasas brosas y salsa de queso mosa, seguro que será un éxito entre tu familia y amigos. Delektuj się tą pyszną lasañą z dodatkiem sałatki lub chleba, aby uzyskać pełny posiłek. Powodzenia! 😋
