Odkrycie prostej i tradycyjnej receptury może być wspaniałym sposobem na powrót do podstaw w społeczeństwie, w którym komfort handlu często bierze górę nad jakością ręcznie robionego produktu. Przepis na trzyskładnikowy ser rzemieślniczy przekazany przez kochaną babcię jest jednym z takich bezcennych artefaktów. Wprowadzając odrobinę historii do Twojej kuchni, ten ser jest nie tylko smaczny, ale także bardzo prosty w wykonaniu. Wykonaj poniższe czynności, aby odtworzyć proces produkcji sera babci w zaciszu własnego domu.
Jakie są korzyści z robienia sera w domu?
Możesz zaoszczędzić czas i pieniądze, robiąc własny ser. Daje to pełną kontrolę nad składnikami, co pozwala uniknąć sztucznych aromatów, barwników i konserwantów. Smak i świeżość domowych serów bywa niekiedy nieporównywalna z tymi ze sklepu. Ponadto możliwe jest bardzo wzbogacające doświadczenie podczas produkcji sera.
Przepis babcinego sera na trzy składniki
Mleko, sok z cytryny i szczypta soli to jedyne składniki potrzebne do tego prostego dania. Aby ułatwić to zadanie, wykonaj następujące kroki:
Potrzebne rzeczy:
Jeden galon pełnego mleka, najlepiej jak najświeższego.
1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku
z cytryny Dopraw solą.
Instrukcje:
