Składniki:
1 średnia główka kapusty, pokrojona w cienkie plasterki
3 duże marchewki, pokrojone w paski julienne
1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kminu
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta i pachnąca, około 3-4 minuty.
Dodaj pokrojoną kapustę i pokrojone w paski marchewki do patelni. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Wymieszaj z sosem sojowym, octem jabłkowym, wędzoną papryką i mielonym kminem. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty, pozwalając smakom się połączyć.
Zdejmij z ognia i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką przed podaniem.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 25 minut
Kcal: 120 kcal | Porcje: 4 porcje
