Składniki:
Cukinie 500 g
1 papryka
Pół cebuli Oliwa
z oliwek
sól i pieprz
Pietruszka
2 jajka
Mąka 90 g
Ser
mozzarella
Wskazówki:
- Cukinie pokroić w cienkie plasterki.
- Paprykę również pokroić i podsmażyć na patelni z oliwą, cebulą, solą i pieprzem.
- W misce wymieszaj cukinię z jajkami, natką pietruszki, solą, papryką i mąką.
- Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
- Dodaj mozzarellę i gotuj przez kolejne 15 minut.
