Szczegółowe kroki przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem) lub 220°C (standardowo). To nagrzewanie jest niezbędne, aby zapewnić szybkie wyrastanie i złocistobrązową skórkę. Jeśli używasz patelni, rozgrzej ją na średnim ogniu i trzymaj pod ręką pokrywkę.
2. Wymieszaj suche składniki
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić proszek do pieczenia i sól. Ten krok zapobiegnie powstawaniu gorzkich plam w cieście.
3. Dodaj mokre składniki
Wlej mleko i oliwę z oliwek (lub roztopione masło). Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto może wydawać się lekko klejące: jest to całkowicie normalne.
