6️⃣ Drugie wyrastanie
Odstaw bułeczki na kolejne 30 minut, aby stały się lekkie i puszyste.
7️⃣ Pieczenie
-
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
-
Posmaruj bułki jajkiem (opcjonalnie) – będą bardziej złociste.
-
Piecz 15–18 minut, aż ładnie się zarumienią.
8️⃣ Studzenie
Po upieczeniu przełóż bułki na kratkę, aby odparowały.
Kiedy ostygną, będą miały delikatny, miękki miąższ, dokładnie jak na zdjęciu.
💡 Wskazówki, aby bułki wyszły idealne
⭐ Wstaw do piekarnika małe naczynie z wodą → para zapewnia chrupiącą, złotą skórkę.
⭐ Nie dodawaj za dużo mąki → ciasto musi być miękkie, inaczej bułki będą twarde.
⭐ Przestrzegaj czasów wyrastania → to klucz do puszystego wnętrza.
⭐ Chcesz bardziej chrupiące bułki? → piecz 2–3 minuty dłużej.
