👩🍳 Sposób przygotowania – krok po kroku
🔹 1. Przygotowanie ciasta parzonego:
-
Do garnka wlej wodę, dodaj masło i sól – zagotuj.
-
Gdy masło się rozpuści, wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż masa zacznie odchodzić od ścianek.
-
Zdejmij z ognia, lekko przestudź (ok. 10 minut).
-
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając.
-
Na końcu dodaj proszek do pieczenia.
➡️ Podziel ciasto na dwie części.
➡️ Piecz każdą osobno w 190°C przez 20–25 minut na złoty kolor.
🔹 2. Krem waniliowy:
-
W 500 ml mleka ugotuj budyń z cukrem.
-
Pozostałe 250 ml mleka wymieszaj z proszkiem budyniowym.
-
Po ugotowaniu przykryj folią i całkowicie ostudź.
-
Masło utrzyj na puszystą masę.
-
Dodawaj stopniowo zimny budyń, miksując.
-
Dodaj wanilię.
🔹 3. Składanie ciasta:
-
Na pierwszą warstwę ciasta wyłóż cały krem.
-
Na krem połóż pokrojone truskawki.
-
Przykryj drugą warstwą ciasta.
-
Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.
🔹 4. Podanie:
-
Przed podaniem posyp obficie cukrem pudrem ❄️
-
Kroić ostrym nożem – najlepiej po całkowitym schłodzeniu.
⭐ Wskazówki:
✅ Im bardziej nierówna góra ciasta, tym ładniejszy efekt karpat.
✅ Możesz dodać borówki, maliny lub banana.
✅ Idealne na święta, urodziny i rodzinne spotkania.
